Descripció
Nota de tast
Cava de color groc pàl·lid, tons verdosos, brillant:
Bombolla fina i uniforme amb formació de corona permanent.
Al nas presenta aromes a fruita blanca, records a préssec de vinya i pell de taronja.
En boca es un cava fresc, equilibrat punt d’acidesa, notes anisades, herbes seques, espígol, fruita àcida.
Fons a fruits secs reflex del temps de criança. Golós.
Gastronomia
Per prendre a copes acompanyat d´un aperitiu.
Bon maridatge amb plats d´arròs , pasta, carn blanca com el pollastre o conill, carns vermelles a la brasa, peixos.
