Llenguado amb llimona

Descobreix com s’elabora un llenguado amb llimona. Recepta fàcil i ràpida de fer. Ideal per donar un toc de glamour a un bon menú de diumenge…

Ingredients per a 4 persones

• 4 Llenguados
• Farina per arrebossar
• 2-3 Llimones
• Oli d’oliva
• Sal
• Pebre
• Julivert fresc trinxat

Elaboració

1. Posem sal i pebre als llenguados per les dues bandes.
2. Fregim els llenguados lleugerament enfarinats en una paella amb oli calent.
3. Posem els llenguados en una safata per anar al forn, els ruixem amb suc de llimona i per sobre el peix hi tirem una mica de julivert ben trinxat. Coure durant uns 5-10 minuts al forn a 180 graus i ja estan llestos.
4. Per acompanyar el plat podem preparar una amanida, o bé patates al forn o fregides, etc.

Per últim, només queda maridar-ho amb una copa de vi blanc Vinya Escudé Mil Paraules.

Bon profit!