Descripción
Nota de cata
Cava de color dorado pálido, tonos verdosos, brillante.
Burbuja fina con desprendimiento uniforme y formación de corona permanente.
En nariz presenta aromas a flor blanca, piel de naranja, hierba seca entre el conjunto aromático
En boca es un Cava fresco, buen punto de acidez, notas anisadas, hinojo, lavanda, fruta ácida y
fruta blanca.
Notas s frutos secos. Con volumen.
Gastronomía
Para tomar a copas acompañado de un aperitivo o unos postres.
Buen maridaje con arroces, pasta, platos de carne blanca como el pollo o conejo, barbacoa de
carne roja, pescados.
