Cava de color rosado brillante de media intensidad. Burbuja fina de gran persisténcia. Buena formación de corona. Conjunto de aromas a frutos rojos silvestres combinados con notas de crianza. Sin adición de licor de espedición en el dergollamiento. Gusto en boca harmonioso y elegante. Post gusto intenso y agradable, burbuja bien integrada.
Gastronomía
Óptimo para aperitivos, pescados y arroces.Temperatura de servicio entre 4–6 ºC.
