• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir al pie de página

Vinya Escudé

  • Blog
  • Tienda online
    • Cava del Penedés
    • Vino del Penedés
  • Enoturismo
  • Contacto
  • Català
  • English
  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram

Albóndigas con cava Reserva

Inici » Blog » Albóndigas con cava Reserva

Aprende a elaborar albóndigas con cava. Perfecto para una comida suculenta. Disfruta de esta comida con la mejor compañía …

Albóndigas con cava maridado con Cava Vinya Escudé

Ingredientes para 4 personas

  • 24-30 Albóndigas
  • 1 Cebolla grande
  • 7-8 Tomates
  • 3 Patatas medianas
  • 1 Copa de cava
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Caldo de pollo, de carne o de verduras

Elaboración

  1. En una sartén freír las patatas cortadas en dados y reservarlas.

 

  1. Rebozar las albóndigas con un poco de harina y dorarlas en la misma sartén.

 

  1. Retirar y quitar el aceite sobrante dejándolas en un plato donde haya papel absorbente.

 

  1. En una cazuela añadir un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla bien picada.

 

  1. Seguidamente añadir la pulpa de los tomates rallados. Salar y poner una pizca de azúcar y sofreírlo todo junto hasta que la salsa espese.

 

  1. Añadir una copa de cava Reserva Vinya Escudé a la salsa y removerlo todo para integrarlo bien.

 

  1. Poner las albóndigas y las patatas que teníamos reservadas en la cazuela y además añadimos un poco de caldo sin llegarlas a cubrir. Cocer al fuego durante unos 10-15 minutos.

 

¡Buen provecho!

Lenguado al limón
Gambas al horno

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pareja bebiendo una copa de vino blanco Mil Paraules Vinya Escudé

¿Quieres una botella de Vinya Escudé GRATIS?

Regístrate a la newsletter! Cada mes escogemos un ganador que se lleva GRATIS su botella preferida de vino o cava Vinya Escudé preferida.

Suscríbete ahora!

Footer

Contacto

Bodega Jordi Lluch

Barrio Les Casetes del Raspall, s/n.

08777 Sant Quintí de Mediona (Barcelona)

Telf: +34 93 898 81 38

Menú

  • Inicio
  • Blog
  • Contacto
  • Política de cookies
  • Aviso legal

Botiga Online

  • Tienda online
  • Carrito de la compra
  • Página de pago
  • Política de devoluciones y reembolsos
  • Mi cuenta
  • Sign out

Síguenos

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram

Newsletter

Copyright © 2021 · Bodega Jordi Lluch - Vinos y Cavas Vinya Escudé & Crowd Wine Penedès